Zelf Yoghurt maken

Recept gebaseerd op ruim 20 jaren zelf eigen yoghurt maken.

1. breng 4 l. volle melk aan de kook,
2. Laat afkoelen tot handwarm,
3. voeg klein bakje nieuwe yoghurt toe of een kopje overgebleven yoghurt van de vorige keer,
4. in de oven met de lamp aan voor ongeveer 3 uren,
5. laat afkoelen in de oven, overnacht, en klaar is de yoghurt. eet smakelijk,

•  je bent hier geen thermometer voor nodig.

• Melk te koud geweest wordt slijmerig
• melk te heet geweest wordt schifferig!

Met groeten van Hettie