Pleidooi tegen koken

Alle rauwe voedingsmiddelen en kiemgroenten zijn de gezondste die er bestaan. Rauwe voedingsmiddelen zitten boordevol levensverbeterende enzymen, actieve vitaminen, mineralen en eiwitten en andere microvoedingsstoffen. Door koken, stomen, bakken, frituren, roosteren, stoven, braden of grillen lopen voedingsstoffen terug en worden alle enzymen vernietigd. En dat geld ook voor inblikken en pasteuriseren. Alle gezonde eigenschappen van het voedsel verdwijnen. Bij de bereiding van voedsel kan de voedingswaarde van het voedsel verminderen omdat men het verwarmt. 85% van de voedingsstoffen wordt nutteloos en worden alle enzymen totaal vernietigd.

Dus elke keer wanneer u verhit voedsel eet:

• bevat voedsel geen enzymen meer!
  • er wordt ingeteerd op precies dat mechanisme dat uw gezondheidstoestand en uw levensduur bepaald.=> Metabolische enzymen
• wordt het arbeidsleger van het lichaam belemmerd in doelmatig verrichten van reinigende en versterkende taken;

Door verhitting van voedsel worden enzymen totaal vernietigd. Onderzoek heeft aangetoond dat bij verhitting via welke methode van voedselbereiding maar ook, dat boven de 90 graden na 20 minuten alle enzymen in het voedsel zonder enig uitzondering zijn verwoest. Dat geld ook voor de eiwitten.